DT DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн
Ричард Мерфи

Ричард Мерфи

Должность: Глава исследовательской лаборатории Alltech, Ирландия

Публикаций: 2
13.03.2015

Характеристики различных источников органического селена

При сравнении продуктов на основе селеновых дрожжей необходимо учитывать обусловленный свойствами конкретного штамма дрожжей характер включения селена в белки и пептиды.
24.02.2015

Хелаты: как в них разобраться?

Понятие «органические микроэлементы» является весьма непростым, но если разобраться в научных основах этого понятия, сравнение биологической доступности органических микроэлементов становится не такой уж сложной задачей
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.

Читать полностью