
Денис Зюзин
Должность: Генеральный директор группы компаний «Киприно», президент Союза сыроделов Алтайского края
Публикаций: 1
07.09.2015
Об алтайском и российском сыроделии
Недавнее заявление журналиста радиостанции «Эхо Москвы» Сергея Пархоменко о качестве алтайского сыра вызвало бурную реакцию и в общественных и в журналистских кругах региона. На всю страну прозвучало обвинение, что из-за добавления в молоко пальмового масла, на предприятиях Алтайского края, «получается совершенно чудовищное мыло с пальмовым маслом».
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью


