DT DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн
Ольга Красникова

Ольга Красникова

Должность: Директор по качеству АО "Прогресс"

Публикаций: 1
18.11.2019

Особенности обеспечения контроля качества на производстве детского питания

Выпуск детского питания как одной из социально значимых категорий продовольствия, требует особого контроля за качеством и безопасностью на всех этапах производства, начиная от приемки сырья до отгрузки уже готовой продукции. Как это происходит, расскажем на примере одного из крупнейших в России производителей детского питания «ПРОГРЕСС», которому принадлежит бренд «ФрутоНяня».  
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.

Читать полностью