
Андрей Киселев
Должность: доктор биологических наук, профессор, эксперт компании ВЕРУМБИО
Публикаций: 1
26.08.2024
Обзор основных факторов риска при производстве кормов и современные способы их снижения
Известно, что высокая продуктивность животных, предупреждение заболеваний и успешное лечение зависят во многом от правильного и сбалансированного кормления. Однако все это возможно только при условии, что корма не заражены различными микроорганизмами и их токсичными продуктами жизнедеятельности [1, 2, 3].
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью


