Анна Попова: Радиоактивного молока нет, а вот антибиотики в еде - это настоящая проблема
Руководитель Роспотребнадзора, главный санитарный врач РФ, рассказала «КП» о заводах-фантомах и правилах торговли пищевыми заменителями.
Основатель движения Slow Food Карло Петрини: «Через пять лет в России будет совсем другой рынок»
Основатель движения Slow Food Карло Петрини объясняет, почему культура питания в России находится накануне эволюционного скачка.
Генеральный директор белгородской ГК «Сырный Дом» Сергей Лыбань: «Государству нужно действовать аккуратно, чтобы молоко на полке не стало элитным продуктом»
Группа компаний «Сырный Дом», изначально специализирующаяся на дистрибьюции молочной продукции и сыров, в начале 2010-х изменила бизнес-стратегию и направила вектор своей деятельности на переработку молока и производство собственной продукции – и сделала правильный выбор! 29 июня этого года группа компаний отметила очередной день рождения – ей исполнилось 14 лет.
Интервью с Олегом Темировым, генеральным директором компании «Валаамские продукты»
Как желание производить качественную и натуральную продукцию привело к созданию продовольственного бренда? Ответ на этот вопрос знает Олег Темиров, управленец с большим стажем и генеральный директор Акционерного общества «Валаамские продукты». О бренде компании, который был удостоен четырех наград, еще не успев достигнуть прилавка и вере в успех, о взаимодействии с потребителем – в интервью The DairyNews.
Интервью с генеральным директором молочного завода «Томмолоко» Ольгой Ткаченко
ООО «Томмолоко» – региональный молочный холдинг с грандиозными планами на развитие. Как антисанкции помогли сыру с белой плесенью родиться и прочно закрепиться на белгородской земле The DairyNews рассказала генеральный директор «Томмолоко» Ольга Ткаченко.
Интервью с Суреном Обаяном, гендиректором «Молочный завод «Мясниковский» и Валерием Джлаухяном, собственником холдинга «Белый Медведь»
По данным Центра Изучения молочного рынка, Ростовская область не отличается высокими показателями объема производства и переработки молока. Однако это не мешает ряду компаний заявлять – мы используем натуральное сырье местных производителей. Корреспондент The DairyNews отправился в сердце региона, чтобы разобраться с таким несоответствием и узнать, что мешает ростовским коровам давать хорошее молоко. На карандаше нашего журналиста оказался завод «Белый Медведь», а на вопросы ответили Сурен Обаян, генеральный директор ОАО «Молочный завод Мясниковский», одного из подразделений компании, а также Валерий Джлаухян, один из собственников компании «Белый Медведь».
Интервью с Игорем Петришенко, послом Республики Беларусь в Москве
Белоруссия 3 июля отмечает День Независимости, который приурочен к освобождению Минска от немецких войск в ходе операции "Багратион" в 1944 году. В преддверии главного национального праздника посол Белоруссии в Москве Игорь Петришенко рассказал РИА Новости о тонкостях взаимоотношений с Россией, газовых спорах и молочных претензиях, как Белоруссия ответит на возможное размещение в Польше бронетанковой дивизии США и объяснил, почему выход Украины из СНГ будет невыгоден всем партнерам. Беседовали Александр Реутов и Дарья Станиславец.
Интервью с Джеймсом Дуайером, генеральным директором Ehrmann Россия и СНГ
Сотрудники компании Ehrmann рассказывают – если в лабораторию приходит Джеймс Дуайер, это хорошо и напряженно одновременно. Сначала директор отмечает заслуги работников, а потом представляет настолько креативные идеи для новых вкусов, что голова идет кругом! Но Дуайер убежден: внимание покупателя нужно завоевывать не только качеством, но и уникальностью продукта. Как приехать в Россию на шесть месяцев и остаться на тридцать лет: о йогуртах с экзотическими вкусами и большой любви к русской поэзии инноватора из Америки – в интервью The DairyNews с генеральным директором Ehrmann Россия и СНГ.
Интервью с Игорем Доможировым, заместителем руководителя Управления Россельхознадзора по Челябинской области
Челябинская область – один из лидеров по внедрению системы электронной ветеринарной сертификации в России. Напомним, с 1 июля ЭВС станет обязательной для всех участников агропродовольственного рынка. О процессе внедрения системы в области и ключевых показателях рассказал The DairyNews замруководителя Управления Россельхознадзора по Челябинской области Игорь Доможиров.
