Александр Поляк: Рентабельное производство цельномолочки и сыров не дает упасть всему рынку сырья. Развернутое интервью
Перед Новым годом The DairyNews взяли развернутое интервью у Александра Поляка, директора компании «ИТ молоко», который cчитает, что в целом экономика РФ находится в достаточно устойчивой фазе, и спрос населения на молочную продукцию сохранился, просто перестал расти. Эксперт отмечает, что 2022 год для отрасли был неоднородным, паника и ажиотажный спрос на молочные commodities сменился штилем, и ситуация нормализовалась. Ожидаемого падения цен на молоко-сырье в ноябре не произошло, что повлияло на производство пары СОМ+масло.
Нам всем пора просыпаться, слезать с печи и делать свое — другого выхода у нас нет. Интервью с Игорем Барингольцем
Для холдинга «РМ-Агро», как и для всех представителей молочной отрасли, этот год был полон вызовов. Тем не менее, предприятие не только нарастило поголовье и объемы производства молока, но разрабатывает проект завода по обезвоживанию сена, а также помогает коллегам по отрасли совершенствовать подход к кормлению путем строительства кормоцентров. Об основных факторах риска для сельхозотрасли на следующий год, о стоимости сырого молока, которая не только комфортна для производителей, но и объективна, о важности стратегического мышления и о том, как кризисные условия «заставляют Емелю встать с печи», мы побеседовали с Игорем Барингольцем, председателем совета директоров «РМ-Агро».
В этом году мы удвоили объемы производства упаковки – до 80 млн единиц. Интервью с Сергеем Новиковым, «Ламбумиз»
Директор по развитию и продажам завода «Ламбумиз» Сергей Новиков рассказал в интервью The DairyNews, каким был этот год для компании. Эксперт отмечает, что во многом ориентированность на российских поставщиков сырья стала одним из факторов, которые позволили компании не только удержаться на рынке, но и фактически удвоить объемы производства упаковки. При этом Сергей Новиков подчеркнул, что вызовы подтолкнули разных производителей упаковки больше кооперироваться друг с другом, что было особенно необходимо в месяцы, когда дефицит упаковочных решений был критическим.
Мы можем делать что угодно, но это бесполезно, если потребитель не в состоянии приобрести нашу продукцию. Интервью с Константином Сухаревым
О том, как прошел этот год, The DairyNews пообщались с генеральным директором Пятигорского молочного комбината Константином Сухаревым. Затронули очень много важных тем, которые не могли обойти: поговорили о том, как развиваться переработчикам на сокращающемся рынке при снижении платежеспособности потребителей, росте цен на полке вслед за удорожанием сырья, трудностях с модернизацией, о том, может ли бизнес в одиночку решить все проблемы, которые стоят сегодня перед обществом и оправдано ли госрегулирование рынка. И конечно, о том, что у любого кризиса есть не только начало, но и конец.
Владимир Лабинов: Развиваем производство молока на госпредприятиях, но у нас нет собственного крупного завода. Интервью
Подводя итоги года, The DairyNews взяли интервью у Владимира Лабинова, министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия, который сообщил, что в 2023 году намечено реализовать ряд крупных проектов по строительству государственных молочных комплексов и найти инвестора для возведения крупного завода по переработке сырья мощностью 250 тонн в сутки. Эксперт также рассказал, как развитие туризма обеспечивает рост продаж молочной продукции.
Сергей Блюма: Многие мероприятия — о сегодняшнем дне. Молочная Олимпиада — это взгляд в будущее!
Сергей Блюма, генеральный директор ООО «Агромилк» (Вологодская область), руководитель ГК «Континентал» рассказал в интервью The DairyNews, как Молочная Олимпиада помогает производителям и переработчикам молока наладить перспективные взаимодействия, что может принести молочному животноводству Центральной Азии взаимодействие с коллегами из разных стран и почему всем, кто связан с молочной отраслью, стоит воспользоваться возможностью и увидеться в рамках Молочной Олимпиады 2023.
Ильдар Файзуллин: В 2023 году порадуем потребителей новой линейкой творожных десертов и запустим продукцию в ПЭТ-бутылках
Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавод» рассказал The DairyNews, с какими вызовами пришлось столкнуться в 2022 году и как это повлияло на планы предприятия по развитию и запуску новых линий. Поговорили и о проблемах, хорошо знакомых всем переработчикам молока: заморозке поставок нового оборудования, росте цен на сырое молоко и расширении ассортимента продукции в пленке с учетом снижения покупательной способности населения
Дмитрий Грачев: В ближайшее десятилетие импортозамещение качественными кормовыми решениями в России невозможно
В предновогоднем интервью The Dairy News Дмитрий Грачев, Председатель российского кормового союза (РКС)* заявил, что импортозамещение кормовых решений в России, в том числе «защищенных» кормовых добавок – это миф. Зависимость отечественного бизнеса от импорта в 2023 году будет расти, а искусственные монополии до конца будущего года, скорее всего, распространятся на рынок премиксов. Эксперт прогнозирует, что все это сыграет на понижение конкурентноспособности малого и среднего бизнеса.
Выбирая сельхозтехнику, учитывайте цели, которые ставите на последующие 3—5 лет. Интервью с Александром Зерновым
Зима — хорошее время для подведения итогов посевной кампании и для того, чтобы все взвесить и выстроить новые планы до следующей посевной. The DairyNews пообщался с генеральным директором ООО «Пёттингер» Александром Зерновым, который рассказал об особенностях выбора и работы сельскохозяйственной техники.
