Алексей Ракша: Я считаю, что перепись завысила общую численность населения России примерно на 5,5 млн человек
В конце прошлого года в России проводилась перепись населения. Насколько демографическая ситуация в РФ отличается от предварительных опубликованных результатов переписи, сколько человек могли мигрировать из России после объявления частичной мобилизации и какие направления миграции становятся для стран Азии более привлекательными, чем РФ, рассказал демограф Алексей Ракша в беседе с ведущим YouTube-канала «Что будет?»
Елена Мельникова: Наша первоочередная задача — обеспечить концентратом молочного белка российский рынок. Интервью
Главный технолог АО «Молвест», доктор технических наук Елена Мельникова в интервью The DairyNews рассказала о реализации холдингом проекта по производству концентрата молочного белка (КМБ): официальное открытие площадки состоялось 12 января. Эксперт отметила, что получаемый продукт соответствует высоким международным стандартам, а запуск производства позволит обеспечить российские предприятия ингредиентом, который ранее поставлялся из-за рубежа. При этом «Молвест» планирует и дальше развивать глубокую переработку молока.
В 2022 году стоимость строительства новых ферм выросла на 10-15%. Интервью с Юрием Ивановым, «ИжАгроТехСтрой»
С директором «ИжАгроТехСтрой» Юрием Ивановым мы пообщались в конце декабря на открытии новой роботизированной фермы СПК «Югдон»: компания занималась строительством и оснащением фермы от стадии проектирования до самого запуска. В интервью The DairyNews Юрий Иванов рассказал об особенностях нового объекта и о том, как менялась в течение 2022 года стоимость реализации проектов по строительству новых ферм. Самая маленькая ферма, которую строила компания, была рассчитана на 50 голов, а самый крупный проект (на 1200 голов) сейчас реализуется на территории Удмуртии.
Игорь Московцев: Больше всего сложностей в 2022 году принесла неопределенность. Развернутое интервью
Накануне Нового года The DairyNews взяли интервью у Игоря Московцева, генерального директора ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат». Эксперт рассказал, о том, как предприятие справилось с вызовами 2022 года, и о разборчивом спросе покупателей, которые предпочитают качественную классику и ждут новинок. Обсудили и проекты на будущий год, включая расширение экспортных поставок на Ближний Восток, запуск молочной группы продуктов и планы по реконструкции комбината для увеличения производства сырков.
Игорь Елисеенко: В следующем году инвестиционная активность будет развиваться, начнется оживление
В преддверии Нового года The DairyNews обратились к Игорю Елисеенко, генеральному директору компании «МолСиб», и в рамках интервью обсудили ситуацию в молочной отрасли Новосибирской области и всего региона. Эксперт рассказал, как отсутствие технологий и оборудования, низкая покупательская способность, рост себестоимости отразились на бизнесе и молочном рынке и высказал свое мнение о том, почему в нынешних условиях экспорт молочной продукции не рентабелен.
Сергей Блюма: Общая ситуация с ценами на молоко-сырье, как и с курсом валют, непредсказуемая
Накануне Нового года The DairyNews обратились к Сергею Блюме, генеральному директору ООО "Агромилк", Вологодская область, чтобы узнать, с какими показателями и достижениями хозяйство заканчивает год. Обсудили нынешние тренды на выживание, выяснили, почему перекредитоваться под урожай следующего года в России средним и мелким фермерам - это утопия. Эксперт на примере своего хозяйства дал ряд советов производителям молока, как удержаться на плаву и повысить эффективность.
ЗАО «Калининское» нарастило производство молока-сырья и объемы переработки на 10%. Интервью с Сергеем Оводковым
Заместитель генерального директора ЗАО «Калининское» Сергей Оводков поделился с The DairyNews итогами года, рассказал о развитии предприятием животноводческого направления и приросте производства и переработки молока на 10%. Он отметил, что ситуация в молочной отрасли региона остается сбалансированной, спрос на продукцию «Калининское» в течение года был стабильным, а на будущий год планируется ввести в ассортимент продукцию в ПЭТ-бутылках.
Андрей Дахнович: Видя обостряющуюся конкуренцию, мы полагаем, что 2023 год для отечественных сыроделов будет очень тяжелым. Интервью
Председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов Андрей Дахнович в интервью для The DairyNews рассказал, как менялась в 2022 г. ситуация для производителей сыров, какой была динамика цен на сухие молочные продукты, почему ГК «Фудлэнд» развивает премиум-сегмент и как завершила строительство завода по глубокой переработке сыворотки. Также мы попытались найти ответ на вопрос: как завоевать лояльность покупателей и не потерять спрос на перенасыщенном рынке?
Александр Поляк: Рентабельное производство цельномолочки и сыров не дает упасть всему рынку сырья. Развернутое интервью
Перед Новым годом The DairyNews взяли развернутое интервью у Александра Поляка, директора компании «ИТ молоко», который cчитает, что в целом экономика РФ находится в достаточно устойчивой фазе, и спрос населения на молочную продукцию сохранился, просто перестал расти. Эксперт отмечает, что 2022 год для отрасли был неоднородным, паника и ажиотажный спрос на молочные commodities сменился штилем, и ситуация нормализовалась. Ожидаемого падения цен на молоко-сырье в ноябре не произошло, что повлияло на производство пары СОМ+масло.
