DT DT

Статистика молочного рынка по России

Обновлено: 05.08.2026
DAIRY INDEX RU 37.11 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX RU 6448 кг/гол

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
4 351 962
голов
🥛
Производство молока
12 254 800
тонн
🏭
Производителей молока
18 342
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
84
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
147
кг/чел
🥛⚙️
Переработка молока
12 334 584
тонн
🏭
Переработчиков молока
2 061
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
84
кг/чел

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 27.07.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Показатель Текущий период Аналог. период прошлого года Изменение
Средний надой на корову, кг 24,19 23,27 0,92 (4%)
Среднесуточный валовый надой, т 8 776,5 8 577,5 199,0 (2.3%)
Среднесуточная реализация, т 8 559,8 8 383,0 176,8 (2.1%)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 216,8 194,5 22,3 (11.5%)
Среднее поголовье молочных коров, гол. 2 539 979 2 580 486 -40 508 (-1.6%)
Коэффициент товарности, % 97.5 97.7 -0.2 п.п.
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение
Валовый надой, т 12 471 425,4 12 188 598,8 282 826,6 (2.3%)
Реализовано, т 12 163 413,5 11 912 237,4 251 176,1 (2.1%)
Нереализованный остаток, т 308 011,9 276 361,4 31 650,5 (11.5%)

Средние индексы для производителей

49.0
II
46.1
OH
52.7
CS
8.0
M

Средние индексы для переработчиков

40.0
II
41.3
OH
41.7
CS
0.8
M

Новости

Еще более 10 молочных ферм планируют запустить в Подмосковье к 2030 году

12.08.2026

Объем производства молока в Московской области планируют увеличить более чем на 150 тыс. тонн в год к 2030 году за счет запуска новых ферм, сообщает пресс-служба губернатора и правительства региона в пятницу.

Россияне стали чаще покупать продукты с необычными вкусами

12.08.2026

Россияне стали чаще покупать продукты с необычными вкусами: по итогам января–июня 2026 года их продажи в торговых сетях выросли в среднем на 10–40% год к году, рассказал «Известиям» председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов. Рост наблюдается как в категории готовых блюд, так и среди ингредиентов для домашнего приготовления.

Россия нарастила выпуск продуктов в первом полугодии, в том числе сыры +4,4%

11.08.2026

За январь–июнь 2026 года российские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности увеличили производство на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост зафиксирован в мясной, молочной, масложировой, кондитерской и других подотраслях.

Суточные объёмы реализации молока выросли на 2,3%, а средний надой достиг 24,5 кг — Минсельхоз подвёл итоги июля

11.08.2026

По данным Министерства сельского хозяйства России, суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями по состоянию на 27 июля 2026 года составил 60,1 тыс. тонн. Это на 2,3% (или на 1,4 тыс. тонн) больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Производитель готовых блюд Mr.Food собирается открыть сеть магазинов

11.08.2026

Mr.Food (готовая еда Creartive Kitchen, Cook Chart, десерты Petitcafe) ищет через рекрутинговый сайт менеджера торгового зала для магазина в Москве. Планируется открывать минимаркеты с упакованной готовой едой, уточнил сотрудник компании по подбору персонала, которому журналист Shopper’s представился соискателем. Местом работы указана улица Архитектора Щусева, 4к1 — это дом жилого комплекса «Зиларт». Помимо еды, там будут также предлагать чай и кофе, следует из описания обязанностей.

Посевные площади 2026: зерновые сократились на 6,8%, масличные выросли на 5,1%

11.08.2026

Площадь посевов зерновых и зернобобовых культур в России в 2026 году сократилась на 6,8%, до 40,8 млн га. При этом под масличные отвели 22,1 млн га — на 5,1% больше, чем годом ранее. Это следует из данных весеннего учета Росстата.

Россельхозбанк рассматривает возможность финансирования трех биотехпроектов стоимостью более 183 млрд руб.

11.08.2026

Россельхозбанк в рамках поддержки инновационных проектов в аграрном секторе рассматривает возможность финансирования еще трех биотехнологических проектов общей стоимостью более 183 млрд рублей. Проекты находятся на стадии согласования в банке, сообщается в пресс-релизе кредитной организации со ссылкой на заместителя председателя правления Сергея Левина.

Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Лианозовский молочный комбинат, Филиал ОАО "Вимм Билль Данн"
345 010.00

Воронежский молочный комбинат, ПАО
322 400.00

Юговской комбинат молочных продуктов, ООО
320 540.66

Кореновский молочно-консервный комбинат, ЗАО
297 038.00

Филиал Чеховский АО Данон Россия
293 435.00

Эйч Энд Эн, АО
282 000.00

Лебедяньмолоко, ООО
259 120.40

Ува-Молоко, ООО
248 546.00

Маслозавод Нытвенский, ООО
217 785.00

Калачеевский сыродельный завод, ФЛ ПАО МК Воронежский
208 303.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
ЭкоНиваАгро, ООО
469 310.00

Калужская Нива, ООО
220 315.00

Сибирская Нива, ООО
197 665.00

АПК-Курск, ООО
164 280.00

Пачелмское хозяйство, ООО
142 778.00

Агрокомплекс Лабинский, ООО
119 298.36

Хорошее дело, ООО
100 115.90

КолоСС, ООО
87 079.00

Чебулинское, ООО
85 000.00