Организации

Статистика молочного рынка по Дальневосточному федеральному округу

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 22.07.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 12.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по РФ	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Дальневосточный федеральный округ, 22.07.2026	32,53	37,21	▼ -4,68 (12,6%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 31.08.2026	137,86	97,66	▲ +40,20 (41,2%)
Ценовой спред, руб./л	104,35	59,33	▲ +45,02 (75,9%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 14.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 29.09.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	16,60	16,53	▲ +0,07 (0,4%)	24,20 (среднее)	▼ -7,60 (31,4%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	35 834	36 348	▼ -514 (1,4%)	2 535 940 (сумма)	1,4% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	595,0	600,8	▼ -5,86 (1,0%)	61 365,9 (сумма)	1,0% (доля)
Среднесуточная реализация, т	604,5	607,2	▼ -2,70 (0,4%)	59 797,8 (сумма)	1,0% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	-9,5	-6,4	▼ -3,16 (49,6%)	1 568,0 (сумма)	-0,6% (доля)
Коэффициент товарности, %	101,6	101,1	▲ +0,5 п.п.	97,4 (среднее)	▲ +4,2 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	141 606,5	143 000,2	▼ -1 393,70 (1,0%)	14 605 076,5 (сумма)	1,0% (доля)
Реализовано, т	143 873,1	144 515,0	▼ -641,90 (0,4%)	14 231 886,2 (сумма)	1,0% (доля)
Нереализованный остаток, т	-2 266,6	-1 514,8	▼ -751,80 (49,6%)	373 190,3 (сумма)	-0,6% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	20 700,00	20 300,00	▲ +400,00 (2,0%)	1 839 500,00	1,1% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	20 811,00	20 212,00	▲ +599,00 (3,0%)	1 784 354,00	1,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	431,00	243,00	▲ +188,00 (77,4%)	23 514,00	1,8% (доля)
Доля отгрузки, %	100,5 %	99,6 %	▲ +1,0 п.п.	97,0 %	+3,5 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	-0,5 %	0,4 %	▼ -1,0 п.п.	3,0 %	-3,5 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 30.09.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	16 458,40	17 653,40	▼ -1 195,00 (6,8%)	501 021,30	3,3%(доля)
Кефир, т	3 129,70	3 248,20	▼ -118,50 (3,6%)	82 095,80	3,8%(доля)
Сметана, т	1 511,20	1 548,90	▼ -37,70 (2,4%)	50 865,00	3,0%(доля)
Масло сливочное, т	524,80	544,50	▼ -19,70 (3,6%)	27 077,50	1,9%(доля)
Сыры, т	88,70	96,20	▼ -7,50 (7,8%)	77 366,80	0,1%(доля)
Творог, т	1 346,20	1 268,20	▲ +78,00 (6,2%)	44 155,20	3,0%(доля)
ИТОГО	23 059,00	24 359,40	▼ -1 300,40 (5,3%)	782 581,60	2,9%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	116 883,50	122 995,10	▼ -6 111,60 (5,0%)	3 514 916,60	3,3%(доля)
Кефир, т	21 555,70	21 219,60	▲ +336,10 (1,6%)	566 650,60	3,8%(доля)
Сметана, т	10 645,70	10 860,30	▼ -214,60 (2,0%)	342 696,40	3,1%(доля)
Масло сливочное, т	2 113,00	2 292,50	▼ -179,50 (7,8%)	189 996,50	1,1%(доля)
Сыры, т	514,10	589,50	▼ -75,40 (12,8%)	512 233,20	0,1%(доля)
Творог, т	9 728,50	9 279,00	▲ +449,50 (4,8%)	316 729,90	3,1%(доля)
ИТОГО	161 440,50	167 236,00	▼ -5 795,50 (3,5%)	5 443 223,20	3,0%(доля)