DT DT

Статистика молочного рынка по Северо-Кавказскому федеральному округу

Обновлено: 05.08.2026
DAIRY INDEX SKFO 35.91 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX SKFO 6505 кг/гол

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
292 621
голов
🥛
Производство молока
497 200
тонн
🏭
Производителей молока
4 026
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
48
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
46
кг/чел
🥛⚙️
Переработка молока
250 930
тонн
🏭
Переработчиков молока
138
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
24
кг/чел

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 27.07.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Показатель Текущий период Аналог. период прошлого года Изменение
Средний надой на корову, кг 15,39 15,58 -0,20 (-1.3%)
Среднесуточный валовый надой, т 185,2 190,5 -5,3 (-2.8%)
Среднесуточная реализация, т 169,9 176,3 -6,4 (-3.6%)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 15,3 14,2 1,1 (8.1%)
Среднее поголовье молочных коров, гол. 84 429 85 526 -1 097 (-1.3%)
Коэффициент товарности, % 91.7 92.6 -0.8 п.п.
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение
Валовый надой, т 263 222,4 270 683,7 -7 461,3 (-2.8%)
Реализовано, т 241 485,3 250 569,9 -9 084,6 (-3.6%)
Нереализованный остаток, т 21 737,1 20 113,8 1 623,3 (8.1%)

Средние индексы для производителей

45.7
II
35.0
OH
49.0
CS
7.8
M

Средние индексы для переработчиков

43.2
II
40.9
OH
46.9
CS
0.8
M

Новости

На Северном Кавказе расширяют применение цифровых решений в АПК

30.07.2026

В Нальчике состоялось совещание, посвященное вопросам цифровизации АПК в регионах Северо-Кавказского федерального округа. В мероприятии приняли участие статс-секретарь – заместитель Министра сельского хозяйства Максим Увайдов, представители подведомственных организаций, а также разработчики цифровых решений.

Количество новых инвестпроектов в АПК Северного Кавказа сократилось на 53%

26.06.2026

За пять месяцев 2026 года количество новых инвестиционных проектов в секторе АПК Северо-Кавказского федерального округа сократилось на 53% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом «Эксперту Юг» сообщила коммерческий директор ООО «ТендерПро» Елена Астафьева.

Овцеводы Юга заявили о потребности в господдержке на 50-70 млрд

02.06.2026

Для достижения целевого показателя в 5 кг баранины в год на душу населения в России отрасль овцеводства требует государственной поддержки в размере 50-70 млрд руб. в период с 2026 по 2030 год. Об этом РБК Ростов сообщил руководитель проекта мелкого рогатого скота (МРС) группы агропредприятий «Ресурс» Ерестем Шантыз.

Экс-замглавы управления Россельхознадзора по СКФО осужден на 8 лет за взятки

05.05.2026

Октябрьский районный суд Ставрополя вынес приговор бывшему заместителю руководителя управления Россельхознадзора по Северо-Кавказскому федеральному округу по делу о взяточничестве, сообщает пресс-служба краевой прокуратуры.

КИФ: запущен новый поток «Школы фермера» на Кавказе с участием ветеранов СВО

05.05.2026

В ходе Кавказского инвестиционного форума Россельхозбанк 29 апреля объявил о старте нового потока бесплатного образовательного проекта «Школа фермера» для регионов Северного Кавказа. Через 3 месяца учебы 125 садоводов, агрономов, зоотехников и других квалифицированных аграриев приступят к реализации разработанных в ходе курса бизнес-планов. Среди студентов — 42 ветерана СВО. 

Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за 25 лет

30.04.2026

С 2000 по 2025 год субъекты СевероКавказского федерального округа получили от Россельхозбанка 845 млрд руб. на развитие агропромышленного комплекса и за это время вывели на рынок ряд продукции, объем которой вырос до 11 раз. Об этом 29 апреля на сессии делового форума «Придерживаемся плана: развитие АПК в регионах СКФО» заявил заместитель председателя правления Россельхозбанка Денис Константинов.

Исследование: археологи узнали, что люди бронзового века на Кавказе ели и пили кисломолочные продукты и сыры

27.04.2026

Кухня древних обитателей Южного Кавказа в эпоху бронзы оказалась гораздо разнообразнее, чем считалось ранее. Новое исследование показывает, что в сообществах культуры Кура-Аракс, названной по двум главным рекам региона, были распространены молочные продукты, блюда с фруктовыми добавками и напитки из винограда. Результаты опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Нальчикский молочный комбинат, ООО
104 794.00

Молочный комбинат Ставропольский (МКС), АО
65 378.00

Пятигорский молочный комбинат, ООО
61 762.70

Сыродел, ОАО (Ставропольский край)
46 086.00

Казьминский молочный комбинат, ООО (КМК)
46 066.00

ФХ Фирма Сатурн, ООО
36 168.00

Кавказ, ООО (Республика Дагестан)
11 620.20

Молочный двор, ООО (КБР)
6 000.00

Буденновскмолпродукт, ОАО
5 700.00

Ленинцы, СХПК
5 541.80

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Чапаевское, ООО СП
76 942.00

Фл "Агромарьинский", "Агрохлебопродукт", АО
19 811.00

Агроальянс Инвест, ООО
16 962.00

Колхоз-племзавод имени Чапаева, ООО
16 635.00

Рея, ООО
15 778.10

Агро-Союз, ООО
15 100.00

АПХ Лесная Дача, ООО
14 805.00

Кизлярагрокомплекс, АО
12 118.80

Село имени Г. В. Кайшева, ООО Агрофирма
11 936.50

Лидер-Р, ООО
11 047.00